Les nouveaux risottos
Pauline Wissart
Hachette Pratique
|
janvier 2019
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Ce que dit l'éditeurLes nouveaux risottos De multiples aliments peuvent être cuits à la façon d'un risotto. C'est ce que vous propose cet ouvrage avec 30 recettes à base de riz bien sûr, mais également de coquillettes, d'orge, de blé, de lentilles... Risotto roquette, jambon cru et mascarpone, Blésotto aux champignons de Paris, Boulgour aux crevettes façon risotto, Orgesotto courge, Cheddar et bacon, Petit épeautre, asperges et saumon façon risotto, Coquilletto au chorizo, Crozets et poisson façon risotto... |
RésuméTrente recettes de plats cuits à la façon du risotto, à base de riz, de coquillettes, d'orge, de blé ou encore de lentilles, accompagnées de recettes de bouillons. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
9 janvier 2019
Collection(s)
Les petits, fait maison
,
Hachette cuisine
Rayon
Diverses collections
Contributeur(s) Aline Princet
(Photographe), Isabelle Brouant
(Directeur artistique) EAN
9782017059783
Nombre de pages
89
pages
Reliure
Relié
Dimensions
21.0
cm x
18.0
cm x
1.5
cm
Poids
414
g
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