Les chefs cuisinent vegan
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurLes chefs cuisinent vegan Générosité Simplicité Audace ! 14 chefs ont relevé le défi : concocter des menus pour recevoir toute l'année en mode vegan. Plus de 40 recettes, simples ou sophistiquées, toujours gourmandes :
Cappuccino de champignons Le Goût du Jour - Avignon Faites-vous plaisir ! |
RésuméPrésentation de plus de quarante recettes imaginées par quatorze chefs cuisiniers mis au défi par l'association L214 de composer des repas complets, végans et gastronomiques, de l'entrée au dessert, avec par exemple des ravioles, une infusion de légumes, des cannelloni, du tofu fumé au thé, une tatin à la sucrine du Berry ou encore un moelleux aux noisettes. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Éditeur(s) Date de parution
25 octobre 2018
Rayon
Cuisine végétarienne et vegan
Contributeur(s) VegOresto
(Directeur de publication), Thomas Dhellemmes
(Photographe), Carlone Bardel
(Photographe), Claire Brachet
(Collaborateur) EAN
9782842216306
Nombre de pages
143
pages
Reliure
Relié
Dimensions
29.0
cm x
26.0
cm x
1.9
cm
Poids
1116
g
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