Menus propos gastronomiques et littéraires des Lumières à la Belle Epoque : à bouche que veux-tu
Bibliothèque publique et universitaire de Neuchâtel
|
décembre 2004
37,05 €
-5% pour les titulaires de la carte
info
avec le retrait en librairie
LIBRAIRIES PARTICIPANTES
Paris VIᵉ, Paris VIIIᵉ, Paris XVIIᵉ, Paris Vᵉ
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Voir les disponibilités en librairie
RésuméPrésente une collection de menus du XIXe siècle donnés à la bibliothèque par Willy Russ en 1952 ainsi qu'un ensemble d'ouvrages relatifs à la gastronomie et à l'art culinaire français. La documentation exposée est largement commentée et des études sur les arts de la table, des Lumières à la fin du XIXe siècle, à travers témoignages, récits de voyage, correspondances... sont proposées. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Date de parution
15 décembre 2004
Collection(s)
Patrimoine de la Bibliothèque publique et universitaire
Rayon
Beaux livres
Contributeur(s) Michel Schlup
(Editeur scientifique (ou intellectuel)), Michael Schmidt
(Editeur scientifique (ou intellectuel)), Jean Borie
(Rédacteur / Rapporteur) EAN
9782882250186
Nombre de pages
350
pages
Reliure
Broché
Dimensions
26.0
cm x
21.0
cm x
2.7
cm
|