Des racines et des gènes : une histoire mondiale de l'agriculture : coffret

Denis Lefèvre

Rue de l'échiquier | février 2020

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Résumé

Coffret réunissant les deux tomes de cette histoire de l'agriculture depuis les premiers villages natoufiens près du Jourdain jusqu'aux laboratoires de plantes transgéniques Monsanto aux Etats-Unis. Les personnalités marquantes de ce secteur à travers les siècles sont évoquées ainsi que les problématiques sociétales, telles que le réchauffement climatique et l'appauvrissent de la biodiversité. ©Electre 2025