De ceux qui sèment à la cuisine
Laurence Dessimoulie
D. Montalant
|
août 2015
19.00 €
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Ce que dit l'éditeurDe ceux qui sèment à la cuisine Vingt rencontres sur vingt terroirs distincts. Autant de femmes et d'hommes aux parcours singuliers qui ont choisi leur voie et pratiquent une agriculture engagée. Des céréales, des légumes, des herbes, la recette tout près de la cueillette. Un livre qui dessine la passerelle entre ceux qui sèment et nos assiettes. |
RésuméPortraits de 20 agriculteurs engagés et respectueux de l'environnement, producteurs de céréales, de légumes, d'herbes ou de vin dans le cadre d'une agriculture biologique. Avec des recettes mettant en valeur leurs produits : soupe au pistou, bouillon au petit épeautre, mousse de betteraves au chèvre frais, etc. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
20 août 2015
Rayon
Agriculture, élevage
Contributeur(s) Patrick de Kochko
(Préfacier) EAN
9782915779219
Nombre de pages
120
pages
Reliure
Broché
Dimensions
23.0
cm x
25.0
cm x
1.0
cm
Poids
500
g
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