Recettes gourmandes pour personnes sensibles : sans gluten, sans lait, sans oeufs, 100 % végétales

Eva-Claire Pasquier

G. Trédaniel | août 2018

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Ce que dit l'éditeur

Recettes gourmandes pour personnes sensibles

Des ingrédients sains et naturels, des recettes nutritives, faciles à réaliser, gourmandes, sans gluten, 100 % végétales (sans laitages, ni oeufs...) avec de nombreuses alternatives au soja.

Dans cette nouvelle édition entièrement mise à jour, Éva-Claire Pasquier nous livre ses dernières découvertes et revisite ses classiques, peaufinés et approuvés par ses nombreux élèves et goûteurs.

Vous découvrirez dans ce livre 70 recettes dont une soixantaine sans soja, déclinables à l'infini au rythme des saisons, avec des ingrédients abordables, que l'on retrouve régulièrement au fil du livre et qui conviennent aux personnes gourmandes, sensibles à leur santé, aux autres et à l'environnement.

70 recettes salées et sucrées hautes en couleurs pour une cuisine saine et gourmande.

Résumé

Des recettes familiales ne comportant ni lait de vache, ni gluten, ni oeufs, ni aliments d'origine animale. Ces recettes sont classées par thèmes : à base de céréales, de légumes, sauces, dips et accompagnements, soja et tofu, et douceurs. Avec des présentations de produits spécifiques, des variantes et des conseils. ©Electre 2025