Celui qui ne combat pas a déjà perdu
Thierry Marx
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurCelui qui ne combat pas a déjà perdu Thierry Marx est une figure qui détonne dans le paysage gastronomique français : par son parcours, sa personnalité mais aussi par son engagement pour de nombreuses causes. À ceux qui disent qu'il s'éparpille, il répond que tout est lié. Dans cet ouvrage, il revient sur son itinéraire romanesque jusqu'à l'excellence en cuisine : de cette histoire découlent tous ses engagements et ses combats quotidiens. En cette période troublée, il nous rappelle que rien n'est jamais perdu pour celui qui a un projet. |
RésuméPortrait du chef français dans lequel il témoigne de son parcours, de ses engagements et de ses combats. Il évoque également les conséquences liées à l'épidémie de Covid-19 dans le secteur de la restauration et dans sa vie personnelle. ©Electre 2026 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
11 novembre 2020
Collection(s)
Les choses de la vie
Rayon
Nouveautés Vie Pratique
Contributeur(s) Romain Jubert
(Collaborateur) EAN
9782081496255
Nombre de pages
251
pages
Reliure
Broché
Dimensions
21.0
cm x
14.0
cm x
1.8
cm
Poids
254
g
|
Du même auteur : Thierry Marx
À commander
Indisponible
