Mon petit chou vegan
Bérénice Leconte
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurMon petit chou vegan Choux à la crème, chouquettes, éclairs, Paris-Brest... autant d'incontournables de la pâtisserie française enfin disponibles en version vegan, avec ou sans gluten ! Mise au point par Bérénice Leconte - cheffe pâtissière de talent engagée pour une pâtisserie végétale éthique et gourmande - cette recette de la pâte à choux est le résultat de plusieurs années de recherches et de perfectionnement. Vous trouverez dans ce livre 20 recettes qui font la renommée de la pâtisserie française. |
RésuméLa recette de la pâte à choux végane et sans gluten, avec des photographies en pas à pas. L'auteure présente des versions véganes des grands classiques de la pâtisserie tels que la chouquette, l'éclair ou le paris-brest. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
6 février 2019
Rayon
Cuisine végétarienne et vegan
Contributeur(s) Laura Veganpower
(Photographe) EAN
9782842216382
Nombre de pages
72
pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0
cm x
16.0
cm x
0.7
cm
Poids
222
g
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