Chez Marcel : restaurant
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurNe soyons pas nostalgiques... le « vrai » bistrot est bien vivant ! Ce livre est une déclaration d'amour à ce patrimoine, à cette ambiance qui fait son charme, à ces plats gourmands et à leur histoire, à ces flacons d'apéritifs et de digestifs qu'on trouve derrière le comptoir. Un manifeste à la gloire du vrai bistrot dont Chez Marcel défend et partage les valeurs, rendant hommage aux fournisseurs qui perpétuent avec lui un savoir-faire unique. Des anecdotes, des histoires, des recettes... et plein de surprises ! |
RésuméCet ouvrage aborde l'histoire, la cuisine et la culture du bistrot français à travers la présentation du restaurant Chez Marcel, de producteurs et de produits de référence, ainsi que des anecdotes et des recettes. ©Electre 2026 |
Caractéristiques Éditeur(s) Date de parution
9 novembre 2016
Rayon
Thèmes divers
Contributeur(s) Loïc Bienassis
(Auteur du texte), Patricia de Gorostarzu
(Photographe), Patrice Cablat
(Illustrateur), Pierre Cheucle
(Directeur de publication) EAN
9782226321510
Nombre de pages
158
pages
Reliure
Relié
Dimensions
28.0
cm x
21.0
cm x
2.6
cm
Poids
952
g
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