Barbecue : 125 recettes, 1000 photos, toutes les techniques pour cuisiner sur le gril

Steven Raichlen

Editions de l'Homme | mai 2011

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Résumé

Ce livre vendu à plus de 100 000 exemplaires en français vous apprend à maîtriser les techniques de cuisson qui vous permettront de devenir un maître grillardin en peu de temps. Escalopes de poulet, brochettes variées, biftecks, côtelettes d'agneau, saucisses, hamburgers qui sortent de l'ordinaire, darnes et fi lets de poissons, fruits de mer, légumes, sauces et condiments... ©Electre 2024