Soupes du Palais de la femme : recettes & témoignages

Ce que dit l'éditeur

À travers la cuisine, un hommage à cent ans d'accueil, de transmission et de lien social.

À l'occasion des 100 ans du Palais de la Femme, ce livre réunit des recettes venues d'ici et d'ailleurs, portées par celles et ceux qui font vivre ce lieu au coeur de Paris. Soupe-repas généreuse, bouillon réconfortant, velouté végétal ou douceur sucrée : chaque recette raconte un souvenir, un geste transmis, une enfance, un voyage.

Avec la participation de Manon Fleury, cheffe du restaurant étoilé Datil, ces pages célèbrent une cuisine simple, vivante et profondément humaine.