Cru ou cuit
Pierre-Louis Viel , Valéry Drouet
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeur1 produit = 2 recettes Viande, poisson ou légumes... pour chaque produit, une recette crue La daurade Le maquereau Le boeuf L'asperge et une recette cuite au choix ! la daurade Le maquereau Le boeuf L'asperge Découvrez deux façons différentes de sublimer les saveurs d'un même produit ! |
Résumé25 produits à cuisiner en version cuite ou crue pour en apprécier toutes les saveurs : salade de daurade à l'orange et daurade farcie à l'orientale, bouchées de maquereau mariné à la fraise et maquereaux rôtis en croûte de moutarde, tartare d'agneau et agneau confit à l'ail ou encore tomates farcies au crabe grillé et escabèche de moules à la compotée de tomates. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
17 mars 2017
Collection(s)
Un produit = 2 recettes
Rayon
Diverses collections
EAN
9782317015441
Nombre de pages
128
pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
25.0
cm x
19.0
cm x
1.8
cm
Poids
669
g
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Du même auteur : Pierre-Louis Viel
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