Pain party : mes techniques de décor pas à pas - Sébastien Chevallier

Pain party : mes techniques de décor pas à pas

Sébastien Chevallier

Les Itinéraires | novembre 2015
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Ce que dit l'éditeur

Pain Party

Mes techniques de décor pas à pas

¤ Un art boulanger à découvrir

¤ Une approche pédagogique pas à pas

¤ Des ressources et techniques générales : lexique, ingrédients, étapes de réalisation, matériel et conseils

¤ La recette de la pâte à pain party et sa variante

¤ 9 socles et présentoirs

¤ 20 pièces et sujets couvrant 5 thématiques : amour, enfance, temps libre, sports et loisirs, animaux et nature

¤ 200 pages

¤ 95 pages de gabarits, caches et pochoirs

¤ 600 photos d'étapes

Résumé

Pour découvrir les techniques de réalisation de décorations en pain, expliquées pas à pas par un professionnel. Avec les gabarits des pièces présentées. ©Electre 2024

Caractéristiques

Éditeur(s)
Date de parution
10 novembre 2015
Collection(s)
Inbp
Rayon
Thèmes divers
EAN
9782369370536
Nombre de pages
197 pages
Reliure
Relié
Dimensions
26.0 cm x 21.0 cm x cm
Poids
1840 g