Rainbow cakes : 30 gâteaux spectaculaires pour instants gourmands extraordinaires !

Aude Royer

Larousse | janvier 2015

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Ce que dit l'éditeur

Envie de réaliser des pâtisseries incroyables qui blufferont vos convives ? Voici 30 recettes pour relever le challenge ! Rainbow cake, crazy cake noix de coco-ananas et meringue, layer cake surprise, triple chocolat, birthday cake... Vous allez en voir de toutes les couleurs, et vos papilles vont découvrir bien des saveurs : caramel, chocolat, fruits rouges, menthe, abricot ou citron... De quoi laisser vos invités babas !

Résumé

30 recettes de rainbow cakes, avec des pas à pas pour bien comprendre comment superposer les couches de génoise et de crème, des conseils pour réussir le glaçage et des variantes de ce type de gâteau en biscuits et en glaces. ©Electre 2025