Cuisiner avec Hildegarde de Bingen selon les saisons : 100 recettes
Le coup de cœur de nos librairesMarie-France Delpech
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce qu'on en penseAprès le succès de son premier livre, Marie-France Delpech partage avec nous 100 nouvelles recettes selon les principes de santé alimentaire de la religieuse médiévale Hildegarde de Bingen. Des recettes quotidiennes qui mettent, cette fois, l'accent sur le rythme des saisons, pour un mode de vie proche de la nature qui répond aux besoins de notre organisme. Louison, libraire à La Procure de Paris |
Ce que dit l'éditeurAu XIIe siècle, la religieuse Hildegarde de Bingen a développé des observations remarquables sur les vertus pour la santé de notre alimentation, ainsi que son lien avec le cycle des saisons... Pour bénéficier au quotidien des ingrédients les plus vivifiants, quoi de mieux qu'un livre de cuisine ? Après le succès de son premier ouvrage, Marie-France Delpech, qui suit depuis plus de trente ans les principes d'Hildegarde de Bingen, partage avec nous 100 nouvelles recettes, pour tous les jours ou pour les grandes occasions. Elles sont à la fois faciles à préparer et incroyablement gourmandes : ses enfants, petits-enfants et tous ses amis les lui réclament à longueur d'année ! |
RésuméCent recettes saines, faciles à préparer et de saison qui suivent les principes de santé d'Hildegarde de Bingen : potage à la bourrache, rougets à l'hysope, salade de carottes au cumin, mousse au cassis, omelette à l'armoise, eau de coings, galettes de citrouille, oie au verjus, bison aux haricots rouges, sablés au serpolet, veau au citron, fenouil confit, entre autres. ©Electre 2026 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
8 octobre 2025
Collection(s)
Santé, bien-être
Rayon
Cuisine et spiritualité
Contributeur(s) Sandra Mahut
(Photographe) EAN
9782268112398
Nombre de pages
155
pages
Reliure
Broché
Dimensions
21.0
cm x
17.0
cm x
1.4
cm
Poids
365
g
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Indisponible
