Au temps des moissons : du blé au pain

Ce que dit l'éditeur

Dire que Jean Guilbaud connaît bien son sujet serait faible : il fait partie intégrante de sa vie, autant professionnellement - il a été lui-même très longtemps négociant en grains - que d'un point de vue plus personnel, à travers la collection ahurissante qu'il lui a consacrée depuis près de cinquante ans.

Il était logique que le «fou» de moulins se passionne aussi pour l'ensemble de la «chaîne du blé» : les labours et les semailles, les mythiques moissons, les battages et leur inexorable modernisation, les fidèles meuniers bien sûr et, dernier maillon avant nos estomacs, le boulanger et son four !

Mais il lui a fallu choisir parmi des milliers de cartes pour rendre hommage à tous les acteurs de cette belle aventure humaine qu'a représentée, particulièrement au cours de la première moitié du XX^e siècle, la transformation du blé en pain, activité qui, depuis, s'est quelque peu modernisée... Il semble que Jean Guilbaud ait réussi son pari, tant ce livre révèle à merveille une image de la France rurale d'antan.