Taïwan : les meilleurs recettes de mon pays tout en images
Virginia Chuang
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurParmi les classiques de la cuisine taïwanaise, on connaît quelques spécialités : le poulet frit, les gua bao, le bubble tea ou encore la traditionnelle soupe de nouilles au boeuf mijoté, mais il existe une multitude d'autres recettes moins célèbres et pourtant tout aussi délicieuses. En effet, marqué par différentes influences liées à l'histoire du pays, Taïwan propose des mets d'une grande diversité. Sur le devant de la scène depuis quelques années, Taïwan fascine et offre une gastronomie accessible, savoureuse et raffinée, à découvrir absolument ! Cuisiner taïwanais, c'est easy ! |
RésuméUne sélection de recettes taïwanaises par la cheffe d'un restaurant parisien : bouillon de palourdes au gingembre, côtes de porc frites, crevettes sautées à l'ananas, aubergines au basilic, mochi, entre autres. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
23 février 2024
Collection(s)
Easy : la cuisine tout en images
Rayon
Cuisine du monde
Contributeur(s) Fabrice Besse
(Photographe), Séverine Augé
(Directeur artistique) EAN
9782317035340
Nombre de pages
141
pages
Reliure
Broché
Dimensions
25.0
cm x
19.0
cm x
1.8
cm
Poids
588
g
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