La bonne bouffe : comment bien manger chaque jour sans se prendre la tête !

Nathalie Lutaud

la Gouttière | octobre 2008

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Ce que dit l'éditeur

À l'époque de cette photo, j'étais encore parisienne et déjà amoureuse de la bonne chère et de l'art de cuisiner. Mais je trouvais la plupart des recettes pompeuses et fastidieuses ! En rejoignant la campagne tarnaise, j'ai compris à quel point les grands spécialistes abusaient de complications inutiles et de fioritures...

D'où ce livre que j'ai souhaité vivant, simple, efficace, dédié à mes anciens élèves dans l'idée de leur ôter tout complexe... Des préparations revisitées et une invitation au plaisir d'inventer de nouvelles recettes !

N. L.

Résumé

Des recettes, certaines inspirées de la cuisine étrangère, destinées à encourager les lecteurs à prendre le temps de cuisiner. L'auteure aborde successivement les épices et condiments, les boissons, liqueurs et amuses-gueules, les soupes et potages, les sauces, gelées, compotes et confitures, les poissons, crustacés et fruits de mer, le boeuf, le veau, le mouton, l'agneau et le chevreau, etc. ©Electre 2025