Traité pratique de laiterie : lait, crème, beurre, fromages
Albert Larbalétrier
Maxtor France
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mars 2015
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RésuméUne étude des différents modes de traitement industriel du lait. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
10 mars 2015
Rayon
Collections petits formats et poches
EAN
9791020801319
Reliure
Broché
Dimensions
15.0
cm x
11.0
cm x
cm
Poids
180
g
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