Carnet de recettes : Franche-Comté

Marc Faivre

Ouest-France | mai 2016

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Ce que dit l'éditeur

La cuisine traditionnelle de Franche-Comté fait appel aux bons produits régionaux et au savoir-faire ancestral des cuisiniers. La saucisse de Morteau, les poissons du lac, le vin d'Arbois, les fromages... tout concourt à faire de ces recettes un gage de bonheur partagé durant des moments simples et délicieux.

Résumé

Réunit des recettes traditionnelles de la cuisine franc-comtoise : soupe de gaudes, corniottes au fromage, grenouilles à la crème, navarin d'agneau au fenouil, chou farci, oeufs en meurette, gâteau aux marrons, etc. ©Electre 2024