Mangeuses : histoire de celles qui dévorent, savourent ou se privent à l'excès
Lauren Malka
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurMangeuses Histoire de celles qui dévorent, savourent ou se privent à l'excès Qui a tué la gourmandise féminine ? On lie souvent les troubles alimentaires féminins à l'intensification du diktat de la minceur dans les années 1970, mais ce phénomène, encouragé par l'industrie capitaliste, est bien plus ancien. Du mythe d'Ève, soumise à perpétuité au désir masculin pour avoir goûté au fruit défendu, à l'émergence des premiers restaurants - réservés aux hommes -, en passant par leur exclusion de la gastronomie, les femmes semblent condamnées à cuisiner et servir tout en s'affamant, à être ménagères ou gloutonnes quand les hommes sont grands chefs ou fins gourmets. Comment a-t-on déréglé l'appétit des femmes ? Comment les mouvements féministes contemporains abordent-ils le rapport à la nourriture et au corps ? En fouillant dans l'histoire et la littérature, et en donnant la parole à des mangeuses de tous horizons, ce récit-enquête incarné tente de répondre à ces questions et apporte quelques miettes d'espoir dans un monde d'affamées. |
RésuméCe récit-enquête illustré d'anecdotes culinaires historiques ou culturelles et de témoignages met en lumière les représentations sociales du lien des femmes à la nourriture, entre le rôle de cuisinière qui leur est assigné, le diktat de la minceur et les troubles alimentaires. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Lauren Malka
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
6 octobre 2023
Collection(s)
Genre !
Rayon
Sociologie et histoire des femmes
Contributeur(s) Adeline Fleury
(Directeur de publication), Ryôko Sekiguchi
(Préfacier) EAN
9791025205952
Nombre de pages
282
pages
Reliure
Broché
Dimensions
20.0
cm x
13.0
cm x
2.0
cm
Poids
260
g
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