La santé selon Hildegarde de Bingen : principes diététiques, pharmacopée naturelle et recettes selon les principes hildegardiens

Chloé Chamouton

Artémis | septembre 2023

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Ce que dit l'éditeur

La santé selon Hildegarde de Bingen

Hildegarde de Bingen, abbesse visionnaire du XII^e siècle, proposait déjà à son époque une approche holistique de la santé basée sur l'alimentation et les bienfaits des plantes médicinales. Découvrez dans cet ouvrage tous les conseils d'Hildegarde pour se sentir bien au quotidien :

Les principes diététiques : les aliments à privilégier et ceux à éviter, la composition des repas, l'hygiène de vie.
Les plantes médicinales et aromatiques et leurs propriétés.
Plus de 70 recettes de l'entrée au dessert avec les aliments et les recommandations d'Hildegarde.

Résumé

Un guide pratique détaillant le régime alimentaire recommandé par Hildegarde de Bingen, les plantes médicinales à utiliser pour apaiser ses maux et plus de 70 recettes pour mettre en pratique ses recommandations, telles que le pâté aux betteraves rouges, le poulet à la bière d'épeautre, ou encore le vin de persil. ©Electre 2024