Cuisinière camarguaise
Régine Lorfeuvre-Audabram
Les Cuisinières
|
mars 2011
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Ce que dit l'éditeurAuthenticité & gourmandise Ce carnet manuscrit de recettes de nos grand-mères nous invite à découvrir toute la richesse de notre terroir avec ses recettes traditionnelles qui se transmettent de mère en fille... |
RésuméPrès de 60 recettes typiques de la Camargue, réalisées dans le respect des traditions avec les produits du terroir : les coquillages des étangs de Thau et de Bouzigues, les poissons du Rhône et ceux de la Méditerranée, etc. Au menu, notamment : salade camarguaise, anchoïade, moules de Bouzigues en brasucado, anguilles en bouillabaisse, barbouillade d'artichauts ou gratin d'aubergines. ©Electre 2024 |
Caractéristiques EAN
9782368420256
Nombre de pages
66
pages
Reliure
Relié
Dimensions
26.0
cm x
18.0
cm x
1.3
cm
Poids
440
g
|
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