Les OGM, l'environnement et la santé
Marcel Kuntz
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurEst-il raisonnable de développer l'usage des plantes génétiquement modifiées, soja, maïs et coton aujourd'hui, riz et blé demain ? Concernant les risques pour l'environnement et pour la santé, les études scientifiques sont nombreuses. Pourtant, malgré la virulence des débats en cours, leurs résultats ne sont pas portés à la connaissance du public de manière systématique. L'ouvrage comble cette lacune. Après avoir précisé ce que sont les OGM et ce que l'agriculture en attend, il passe en revue les acquis relatifs aux insecticides, aux herbicides et à la dispersion. Puis les risques sanitaires sont traités de même : allergies, résistance aux antibiotiques, etc. Le citoyen dispose ainsi de tous les éléments nécessaires pour éclairer ses options. |
RésuméFait le point sur les connaissances concernant les organismes génétiquement modifiés et leur application agronomique, les insecticides et herbicides, les effets des OGM sur la santé publique, etc. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
21 avril 2006
Collection(s)
L'esprit des sciences
Rayon
Agriculture, élevage
EAN
9782729827854
Nombre de pages
128
pages
Reliure
Broché
Dimensions
19.0
cm x
15.0
cm x
0.9
cm
Poids
175
g
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