Les poissons
Ed. Clémentine
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décembre 2014
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RésuméUne trentaine de recettes traditionnelles corses à base de produits de la mer sont rassemblées dans cet ouvrage en forme de poisson : moules grand-mère, denti farci au brocciu, rascasse au four, brouillade d'oursin, etc. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Éditeur(s) Date de parution
18 décembre 2014
Collection(s)
Cuisine de Corse
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) Jean-Marc Alfonsi
(Directeur de publication), Nicolas Gamito
(Editeur scientifique (ou intellectuel)), François Balestriere
(Photographe) EAN
9782370120281
Nombre de pages
63
pages
Reliure
Broché
Dimensions
18.0
cm x
24.0
cm x
0.6
cm
Poids
190
g
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