Recettes de vendangeurs

Isabelle Guichard

Rouergue | août 2012

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Ce que dit l'éditeur

Au domaine de la Guicharde, dans les Côtes du Rhône, on vendange encore à la main. Isabelle Guichard accueille chaque année depuis vingt ans étudiants, saisonniers et autres petites mains de passage. Elle est passée maître dans l'art des grandes tablées : des plats simples, faciles à mettre en oeuvre, gais, généreux, abondants. Ce sont ces recettes qu'elle nous livre ici. Et plus encore : le travail de la vigne, l'amour de son terroir, l'esprit des vendanges, les airs de fête lors des longues soirées d'été où les repas s'éternisent...

Résumé

Recueil de recettes réalisées pendant les vendanges pour les vendangeurs, adaptées ici pour un usage plus familial. Générosité des plats et terroir s’allient au fait maison. ©Electre 2024