Cucina italiana : mes recettes préférées

Carlo De Pascale

Racine | octobre 2017

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Ce que dit l'éditeur

Carlo de Pascale se passionne pour toutes les cuisines du monde, leur Histoire et les petites histoires.

La cuisine italienne reste celle de ses racines, il nous régale ici de ses recettes préférées, celles qu'il aime faire et refaire, et complète ce condensé de l'Italie gourmande d'un petit dictionnaire et d'anecdotes historiques.

Résumé

Des recettes et des conseils pour apprivoiser la cuisine italienne, de l'entrée au dessert, en passant par les pâtes, les pizzas ou encore les viandes. ©Electre 2024