Brèdes : cuisiner les feuilles
Mary-des-Ailes
Dodo vole
|
novembre 2021
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Ce que dit l'éditeurbrède mafane Cet herbier est consacré à onze recettes savoureuses à base de feuilles, consommées à La Réunion ou ailleurs. |
RésuméPrésentation des qualités gustatives et nutritives de onze brèdes, accompagnée d'une recette simple pour utiliser leurs feuilles : chop suey de poulet, ravitoto au porc, bouillon de brèdes médaille ou saucisses fumées au cresson. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
20 novembre 2021
Collection(s)
DoC DoC
Rayon
Documentaires - 6-9 ans
EAN
9791090103689
Nombre de pages
24
pages
Reliure
Broché
Dimensions
30.0
cm x
21.0
cm x
0.4
cm
Poids
200
g
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