Les maisons de montagne : Pailherols, Cantal - Mathilde Jarlier-Jaulhac

Les maisons de montagne : Pailherols, Cantal

Mathilde Jarlier-Jaulhac

Quelque part sur terre | juillet 2022
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Ce que dit l'éditeur

Comme un refuge, un cocon auvergnat au cœur grand ouvert sur le monde, niché à plus de 1000 mètres d'altitude, les Maisons de Montagne tiennent toutes leurs promesses depuis 1880.

Du rendez-vous des chasseurs au repaire de vacances déconnectées du monde, c'est la vie douce bercée par la force des volcans qui attend le visiteur depuis plus de 140 ans à Pailherols, dans le Cantal.

Résumé

Présentation illustrée de photographies de l'histoire de plusieurs fermes auberges fondées en 1880 à Pailherols, commune du Cantal située à plus de mille mètres d'altitude. Avec de nombreuses recettes de cuisine traditionnelles : gravlax de saumon, crumble de patate douce, daurade royale aux asperges, ris de veau rôtis ou encore crème brulée. ©Electre 2024

Caractéristiques

Date de parution
15 juillet 2022
Rayon
Guides touristiques, voyages
Contributeur(s)
Pierre Soissons (Photographe), Stéphane Dubois (Collaborateur), Christian Prudhomme (Préfacier)
EAN
9782918581260
Nombre de pages
112 pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
30.0 cm x 21.0 cm x 1.5 cm