La pâtisserie à l'EHL : Ecole hôtelière de Lausanne : 60 recettes sucrées et salées
Julien Boutonnet , Julien Gradoz
Glénat
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septembre 2022
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RésuméRecueil de recettes enseignées à la prestigieuse Ecole hôtelière de Lausanne. Légères en sucre et en matières grasses, elles sont inspirées par le goût de l'enfance et le plaisir. ©Electre 2025 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
21 septembre 2022
Collection(s)
Le verre et l'assiette
Rayon
Desserts
Contributeur(s) Matthieu Cellard
(Photographe), Christophe Michalak
(Préfacier) EAN
9782344053638
Nombre de pages
240
pages
Reliure
Cartonné
Dimensions
29.0
cm x
22.0
cm x
2.7
cm
Poids
1406
g
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Du même auteur : Julien Boutonnet
1
39.00 €
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