Le monde a faim : quelques réflexions sur l'avenir agricole et alimentaire de l'humanité au XXIe siècle

Ce que dit l'éditeur

Le monde a faim

Au printemps 2008, des scènes d'émeutes alimentaires ont fait la une des médias du monde entier. Les mots presque oubliés de « pénurie » et de « famine » ont refait leur apparition et l'opinion publique a découvert qu'au début du XXI^e siècle, on pouvait encore mourir de faim et être trop pauvre se payer les quelques aliments de base nécessaires à la survie.

L'illusion de l'abondance agricole a vécu. Le monde a faim et ces émeutes nous révèlent que la question alimentaire constituera un des problèmes majeurs du XXI^e siècle. Comment éviter une catastrophe planétaire, alors que la situation ne va cesser de s'aggraver ? D'ici cinquante ans, il faudra que la production agricole de la planète ait doublé pour répondre aux seuls besoins alimentaires de nos petits-enfants. Il faut agir maintenant.