Le coffret du maître sushi : le véritable bâteau pour des sushis extra frais
Jody Vassallo
Marabout
|
octobre 2015
12.25 €
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Ce que dit l'éditeurApprenez les bases pour réaliser des sushi préparer le riz vinaigré, découper les poissons, rouler les maki dans une feuille d'algue, faire des sushi en cornet, des nigiri... Et découvrez d'autres recettes japonaises gyosa, tempura, poulet yakitori, porc tonkatsu, tofu teppenyaki, yakitori boulettes, soupe miso... |
RésuméDes recettes pour apprendre à réaliser des sushis et d'autres plats traditionnels japonais comme le poulet yakitori, la soupe miso, le porc tonkatsu, etc. Le bateau en bois permet de conserver au frais plusieurs pièces. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
7 octobre 2015
Collection(s)
Coffret-cuisine
Rayon
Thèmes divers
Contributeur(s) Clive Bozzard-Hill
(Photographe), Deirdre Rooney
(Photographe) EAN
9782501097987
Nombre de pages
24
pages
Reliure
Coffret
Dimensions
27.0
cm x
16.0
cm x
0.4
cm
Poids
912
g
|
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