Recettes de fleurs : 30 recettes simples et authentiques

Nathalie Viala

Fleurines | juillet 2013

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Ce que dit l'éditeur

Et si vous cuisiniez des fleurs !

Vous aimez les fleurs pour leur beauté, leur couleur, leur parfum, leur legerté, vous allez en apprécier aussi leur saveur et découvrir des goûts nouveaux avec ces 30 recettes simples d'une douzaine de fleurs parmi les plus connues.

Les fleurs comestibles sont souvent riches en vitamines et oligo-éléments. Saviez-vous aussi quelles sont bonnes pour le tonus et ont de nombreuses propriétés thérapeutiques ? Sans oublier bien sûr le plaisir de les cueillir dans la nature ou dans le jardin !

Résumé

Ce recueil propose 30 recettes réalisées à partir d'une douzaine de fleurs comestibles. Au menu notamment : beignets de fleurs de courgettes, gâteau aux fleurs d'acacia, omelette aux pétales de soucis, riz aux pétales de roses, vin de lavande, etc. ©Electre 2024