Recettes en Lorraine : 230 recettes
René Husson , Philippe Galmiche
Versailles, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurMieux que la cuisine lorraine, voici la cuisine des Lorrains ! Ce livre est le fruit de nombreuses rencontres avec des aubergistes, des producteurs, des éleveurs, des pâtissiers, des grands-mères encore au fourneau... Tous nous ont livré leurs recettes et secrets de préparation. Au menu 230 recettes simples et faciles à réaliser ! Pour cela, nous avons sillonné toute la Lorraine à la recherche de recettes oubliées, retrouvées, bien sûr essayées et même dégustées. À votre tour, régalez-vous de la quiche lorraine de mamie, de la tourte à la pomme de terre, de la fameuse tarte aux mirabelles, aux myrtilles, et la tarte au sucre, sans oublier le trop bon gâteau au chocolat de Nancy... et de Metz ! La Lorraine n'est-elle pas le Pays de haute gourmandise ? |
RésuméPrésente 230 recettes de la cuisine traditionnelle lorraine dans lesquelles les produits du terroir ont une place de choix. Avec un carnet d'adresses en fin d'ouvrage. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
2 juillet 2010
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) Christiane Galmiche
(Illustrateur) EAN
9782912690234
Nombre de pages
239
pages
Reliure
Broché
Dimensions
23.0
cm x
16.0
cm x
1.8
cm
Poids
430
g
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Du même auteur : René Husson
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Du même auteur : Philippe Galmiche
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