French bistro : seasonal recipes
Bertrand Auboyneau , François Simon
Flammarion
|
février 2012
28.40 €
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Ce que dit l'éditeurAn homage to the classic French bistro by Bertrand Auboyneau, owner of the Paul Bert in Paris, and François Simon, renowned Le Figaro food critic. Auboyneau offers a seasonal selection of the Paul Bert's finest recipes, and Simon explains the ten essentials that make - or break - a great bistro. Featuring a dozen of the best bistros in the French capital. |
RésuméPropose la visite d'une dizaine de bistrots de la capitale ainsi qu'une cinquantaine de recettes en fonction des saisons : omelette aux cèpes, tartare de boeuf avec ses frites, soufflé au chocolat noir... A la fin, une sélection d'adresses parisiennes. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
8 février 2012
Rayon
Cuisine
Contributeur(s) Christian Sarramon
(Photographe) EAN
9782080200884
Nombre de pages
213
pages
Reliure
Relié sous jaquette
Dimensions
25.0
cm x
20.0
cm x
2.5
cm
Poids
1084
g
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