Le thé pour les nuls

Pierre Rival

First Editions | septembre 2017

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Ce que dit l'éditeur

Tous les secrets d'une boisson millénaire !

Le thé est, après l'eau, la boisson la plus consommée au monde ! En même temps, c'est l'une des plus mystérieuses et des moins connues.

Avec Le Thé pour les Nuls, apprenez comment le thé a fait et défait des empires, découvrez la différence entre le thé vert, le thé noir, le thé blanc, et les autres types de thés, partez à la découverte des terroirs et des appellations les plus prestigieuses.

Grâce au cahier photos tout en couleurs inclus dans le livre, la géographie du thé, ses techniques de production et ses aspects culturels n'auront plus de secrets pour vous !

Découvrez :

Le théier et sa culture
La fabrication des différents types de thé
L'odyssée du thé, de la Chine à l'Inde en passant par l'Angleterre
L'art d'infuser, de servir et de déguster le thé
10 grands chefs pour 10 accords mets & thé

Résumé

Une présentation complète de l'histoire du thé, de ses différentes variétés et des coutumes qui lui sont associées à travers le monde. L'auteur offre également un guide de dégustation et livre des conseils pour apprendre à bien l'infuser et à le servir, ainsi que dix accords mets et thé proposés par dix chefs étoilés. ©Electre 2024