Couscous & tajines végétariens
Catherine Schiellein
la Plage
|
janvier 2016
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Ce que dit l'éditeurCouscous à la tfaïa, brochettes de légumes à la chermoula, tchoutchouka aux oeufs, tajine de fenouil à l'orange... Les recettes traditionnelles ou créatives de couscous et de tajines végétariens ne manquent pas. Délicates et savoureuses, elles font la part belle aux épices, fruits secs, oléagineux et légumineuses : un concentré de saveurs venues d'Orient ! |
RésuméUne trentaine de recettes illustrées revisitant le couscous traditionnel et le tajine, mais aussi quelques entrées (salades, ajlouk de courgettes et kémia de pommes de terre). L'auteure, végétarienne, met en avant dans ses plats les épices, les fruits secs, les oléagineux, les légumineuses et les herbes. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Éditeur(s) Date de parution
7 janvier 2016
Collection(s)
Cuisine bio
Rayon
Cuisine végétarienne et vegan
Contributeur(s) Linda Louis
(Photographe) EAN
9782842214487
Nombre de pages
72
pages
Reliure
Broché
Dimensions
22.0
cm x
16.0
cm x
0.9
cm
Poids
222
g
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